Organic Food Store Kaise Khole: आज की जनरेशन अपने स्वास्थ्य को लेकर बहुत जागरूक है। हर कोई स्वस्थ रहने के लिए ऑर्गेनिक और नेचुरल फूड्स को अपना रहे हैं। इसलिए अगर आप अपना organic food store खोलना चाहते हैं और मुनाफा कमाना चाहते हैं तो आज इस आर्टिकल में हम बताएंगे कि आप भारत में organic food store कैसे खोल सकते हैं।
ऑर्गेनिक फूड्स क्या होते है?
ऐसे Foods जो बिना किसी केमीकल, पेस्टीसाइड और फर्टिलाइजर का उपयोग किये बिना नैचुरल तरीके से उगाये जाते हैं, Organic Foods कहलाते हैं। इसलिए, इसको हम प्राकृतिक भोजन भी कह सकते है।
ऑर्गेनिक फूड्स क्या हो सकते हैं?
Organic food में फल, सब्जियां, अनाज, बेकरी के प्रोडक्ट्स और कुछ प्रोसेस्ड फूड आते हैं जैसे- सेव, स्ट्रौबरी, गाजर, अंगूर, अंडे, उत्तम अनाज, चावल, बेस्ट दूध, डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे मक्खन, दूध, दही, पनीर साग, पत्तेदार सब्जियां, हरी सेम, खीरा, पालक, गोभी, टमाटर, आडू, काली मिर्च, अजवाइन, आलू, शकरकंद आदि और भी इसी तरह के बहुत सारी चीज़ें organic food में आते हैं।
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Organic food के फायदे
- Organic food हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है।
- यह हमारे शरीर को कोई भी नुकसान नहीं पहुंचाता क्योंकि इसमें कोई भी केमीकल, फर्टिलाइजर्स मौजूद नहीं होता इसलिए organic food के कोई भी साइड इफेक्ट्स नहीं होते है ।
- Organic खेती करने में ग्रीन मन्यूर जैसी प्राकृतिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है जैसे- भूमि को उपजाऊ बनाने, पेस्ट और रोग रोकने के लिए किया जाता है, जो कि सेफ और हैल्दी फूड्स के प्रोडक्शन में मदद करता है।
- यह केमिकल फ्री होने की वजह से फ्रेश भी होते हैं।
ऑर्गेनिक फूड्स स्टोर का बिजनस (Organic Food Store Business in India)
आर्गेनिक food store का भविष्य अच्छा है और आने वाले 3 वर्षों में इसको लगभग 25-30% बढ़ने की उम्मीद है इसलिए organic farming business की सफलता के चांसेज अच्छे हैं।
Organic Food Business की मांग बढ़ रही है। हर कोई स्वस्थ जीवन जीना चाहता है। लोग स्वस्थ और प्राकृतिक भोजन और हरी सब्जियों पर अधिक खर्च करने के लिए भी तैयार हैं। इसलिए आर्गेनिक फ़ूड स्टोर को बेचने वाली कंपनियों की संख्या अब बढ़ती ही जा रही है।
ऑर्गेनिक फ़ूड स्टोर खोलने के लिए क्या जरूरी है?
अगर आप एक organic food store business शुरू करना चाहते है तो आपको अच्छी प्लैनिंग की जरूरत होगी और कई बातों का ध्यान भी रखना होगा।
- organic food store business का सम्बन्ध केवल production से नहीं है, बल्कि यह सही स्थान के बारे में भी है। आपके स्टोर की सफलता के लिए सही लोकेशन का चुनाव बेहद ज़रूरी है।
- Organic Food Store Location ऐसी जगह हो जहां बहुत सारी स्थानीय सहायता उपलब्ध हो और बिक्री को बढ़ाने के लिए एक अच्छा फुट फॉलोअर हो।
- आपके द्वारा अपनाई जाने वाली selling techniques भी आर्गेनिक फ़ूड स्टोर की सफलता को आगे बढ़ा सकेंगी।
Organic food store ka business कैसे शुरू कर सकते हैं
सही स्थान का चुनाव करना:
- जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि किसी भी business की सफलता के लिए “स्थान यानी की Location” का चयन बहुत ज़रूरी और मुश्किल काम है क्योंकि सही स्थान खोजने मे काफ़ी समय भी लग सकता है।
- आपको आर्गेनिक food store को एक प्राइम लोकेशन पर खोलने की कोशिश करनी चाहिए, जहां लोग organic food के बारे में अच्छी तरह से जानते हों और उसको खरीदने के लिए पैसा खर्च कर सकते हों क्योंकि organic food थोड़े महंगे होते हैं।
- आपको यह भी ध्यान देना होगा कि Organic Food बेचने के लिए जिस जगह पर आप अपना store खोल रहे हैं वहां आपका कोई प्रतियोगी न हो जिससे आपको अपना store चलाने में कोई दिक्कत ना आए।
Licenses और Permission लेना:
- कोई भी बिजनेस को शुरू करने के लिए आपके पास उसके documents होना जरूरी है।
- अगर आप store खोलने के लिए किराए पर जगह ले रहे हैं तो आप owner से बात कर सकते हैं।
- आपको एफिडेविट पर साइन भी कराना जरूरी होता है।
- आपको बिल्डिंग बनाने के लिए परमिशन लेने और एक इंटीरियर डिजाइनर की मदद लेनी पड़ेगी, जो आपकी जरूरतों के हिसाब से स्टोर को बनवाएगा।
Organic food store खोलने से पहले कुछ जरूरी terms और conditions:
- आर्गेनिक food store खोलने से पहले FCI यानी कि FOOD CORPORATION OF INDIA से परमिशन लेने की जरूरत होती है जिससे ये साबित हो कि उस store में आप किसी भी तरह का inorganic चीज़ों का business नहीं चलाएंगे।
- आपको अपना आर्गेनिक फ़ूड स्टोर खोलने के लिए organic trade association से अटेस्टेशन करवाना होगा।
- आपको EIN (Employer Identification Number) और GST नंबर के लिए भी अप्लाई करना होगा।
- आपको अपने organic food store के नाम से किसी भी bank में अकाउंट खोलना होगा।
आप जो organic food बेचेंगे, उसके बारे में Decision लेना:
- आप डिमांड और प्रॉफिट के आधार पर अपने स्टोर में जो भी चीज़े बेचने वाले हैं उन organic food के बारे में डिसीजन लेना होगा।
- आपको organic food suppliers का एक नेटवर्क भी बनाना पड़ेगा जिसके लिए आपको काफी रिसर्च करनी होगी।
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प्राइस सेट करना:
- आपको अपने प्रोडक्शन के लिए सही कीमत डिसाइड करना भी ज़रूरी है जिसके लिए आपको बहुत सारी कैलकुलेशन करनी पड़ेगी । अगर आप बहुत कम प्राइस (कीमत) सेट करते हैं, तो समान की बिक्री तो ज्यादा हो सकती है लेकिन आपको प्रॉफिट नहीं मिल पायेगा, और अगर आप कीमत बहुत अधिक सेट करते हैं, तो आपके ग्राहक कम हो सकते हैं।
- इसके अलावा आपके competitor ने जो कीमतें डाली हैं उसके हिसाब से अपनी प्राइस सेट करनी होंगी।
- आपको अपनी कीमतों को तब तक आगे-पीछे करना पड़ सकता है जब तक आपको उसका सही प्रॉफिट न मिल जाए। इसलिए, आपको बहुत सारा कैलकुलेशन करके प्रोडक्शन के लिए सही प्राइस डिसाइड करना जरूरी है।
ग्राहक का एक्स्पीरियंस:
- ग्राहकों की संतुष्टि ही आपके लिए सबसे ज्यादा जरूरी होना चाहिए क्योंकि अपने ग्राहकों को परमानेंट बनाने के लिए, ग्राहको की जरूरतों का ध्यान रखना होगा।
- अपने प्रोडक्ट्स की Quality को मेनटेन करके रखना होगा।
Employees की जरूरत पड़ना:
- किसी भी बिजनेस को सही ढंग से चलाने के लिये मैनपावर की जरूरत होती है इसलिए Finance, ऑपरेशन, सेल, मार्केटिंग जैसे कामों के लिए अच्छे एम्प्लॉयज और मैनेजर्स की आवश्यकता होती है।
आर्गेनिक फ़ूड स्टोर का management कैसा हो?
- आपको अपने फूड प्रोडक्शन की क्वालिटी मेंटेन रखनी चाहिए।
- आपको अपने ग्राहकों की जरूरतों के हिसाब से प्रोडक्ट्स सेल करने चाहिए।
- अगर आपका स्टोर काफी बड़ा है, तो CCTV कैमरा लगाना चाहिए, ताकि चोरी का डर न हो।
- Supply Chain पर भी ध्यान होना चाहिए।
Organic food store ki marketing कैसी हो?
- आप बैनर और पोस्टर छपवा के ज़्यादा से ज़्यादा लोगो तक अपने स्टोर का प्रचार कर सकते हैं। इसके अलावा आप खुद लोगों बात कर के, सोशल मीडिया पर विज्ञापन देकर या फिर अपनी वेबसाइट बना कर प्रचार कर सकते हैं।
Organic food store ke liye investment कैसी हो:
- आपको अपना आर्गेनिक फ़ूड स्टोर खोलने के लिए लगभग 10 से 12 लाख रु. की जरूरत पड़ सकती है। आपको शॉप के बाहरी डेकोरेशन और इंटरियर डेकोरेशन पर भी पैसा खर्च करना पड़ सकता है जिससे आप कस्टमर्स को आकर्षित कर सकेंगे।
आर्गेनिक फ़ूड स्टोर खोलने के लिए finance कैसा हो:
- Organic food store खोलने के लिए बिज़नेस लोन के ऑप्शन्स भी होते हैं। इसलिए आपका स्टोर छह महीने से अधिक समय से चल रहा है, तो अगर आप चाहें तो किसी भी अच्छी और प्रतिष्ठित Finance Company से लोन ले सकते हैं। इसके लिए आपको कोई सिक्योरिटी जमा करने की जरूरत नहीं होती।
निष्कर्ष
कोई भी काम शुरू करना इतना भी मुश्किल नहीं होता कि आप उसे न कर पायें और इतना आसान भी नहीं होता कि आप उसे चुटकियों में पूरा कर पायें। इसलिए कोई भी बिजनेस करने के लिए भी आपको मेहनत करने की जरूरत पड़ती ही है।
इसलिए हमें आशा है की ऊपर आपको जो भी बताया गया है उससे आपको organic food store business खोलने के लिए हर तरह की जानकारी मिल गई होगी और आप बहुत जल्द अपना organic food store खोलेंगे और उसमें कामयाबी भी हासिल करेंगे।
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